iTSS トップへ コーナーのページ

地域の特産・名品

村上水軍の郷 かまぼこの水軍紀行

慶びを鮮やかに彩る 格調高い味と粋

早瀬が育てた地物の素材を厳選。
プリッとした食感とほのかな甘さは天然の旨味の証です。

作品の解説
宮窪瀬戸の早瀬にもまれたとびっきりの地物にこだわり、
さらに厳選した素材と伝統の製法が醸し出す
しっとりと弾力のある独特の歯触り、絶妙な塩加減が 引き出す
素材の甘みが、噛むほどにじんわりと
口の中いっぱいにひろがります。
島と島の狭い瀬戸を塩が轟々と移動し、激しく岩礁を洗い、
海面はあちこちで塩が渦を巻き、凄まじい勢いで盛り上がり、
潮が急流のように流れます。複雑な潮の流れに揉まれ育った魚は、
プリッと身が引き締まり格別の美味しさです。

沖で取れる旬の魚そのまま、素材の旨味が凝縮された
自信の詰め合わせセットです。
特産品の名称と紹介
1 かまぼこ詰め合わせ[大/かご] 上すまき(5)/丸天(2×1)/たこまるごと天(1)/いなり天(2×1)/串天(2)円月(2)/じゃこ天(2×2)/おらんだ(2)/豆腐ちくわ(2×1)/焼きちくわ(1)/のしま(鯛ちくわ)(1)
   
2 かまぼこ詰め合わせ[小/箱・かご] 上すまき(1)/たこ丸ごと天(1)/串天(1)じゃこ天(2×1)/焼きちくわ(1)
   
3 すまき詰め合わせ[大/箱] 上すまき(10)
   
4 かまぼこ詰め合わせ[大/箱] 上すまき(3)/じゃこ天(2×2)/円月(2)おらんだ(1)/いなり天(2×1)/串天(2)/焼きちくわ(2)
   
5 かまぼこ詰め合わせ[中/箱] 上すまき(2)/じゃこ天(2×2)/円月(1)/串天(2)/たこまるごと天(1)/焼きちくわ(1)
   

かまぼこ・すまき・じゃこ天・串天・ちくわの詰め合わせ

かまぼこの 村上
〒794-2204愛媛県今治市宮窪町大字宮窪2784
TEL 0897-86-2148 FAX 0897-86-2859
●ご注文の商品は、かまぼこの村上が責任を持って発送
させていただきます。お気軽にお電話を下さい。