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はっさく
みかん |
ジューシーな味わいと
優しい香り。 |
マリンオアシス はかた
0897-72-3300
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みかんストレートジュース |
新鮮な柑橘類を
すっきりとした味わいの
ジュースやゼリーに加工。 |
はかたレモン |
伯方の塩 |
伯方の塩は、自然の風と
太陽熱で蒸発結晶させた
メキシコ
又はオーストラリアの
天日塩田塩を日本の海水で
溶かして原料とし、にがりを
ほどよく残してつくった
風味のある美味しいお塩です。
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調理の塩 |
瀬戸内海は古くから“塩”の
産地で親しまれてきました。
その伝統を受け継ぎ、“にがり”
を残した昔ながらの“塩”が
調理の塩なのです。 |
伯塩産業梶@0897-72-2750 |
伯方の塩
ラーメン |
“伯方の塩”ならではのあっさり味が持ち味の塩ラーメンです。
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マリンオアシス はかた
0897-72-3300 |
しまなみ
ラーメン
(とんこつ) |
伯方島
しまなみ
塩ラーメン |
伯方の塩
ようかん
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あっさりとした味わいを持った
塩ようかん。
お茶うけのお供に最高。 |
マリンオアシス はかた
0897-72-3300
福助製菓
0897-73-0147 |
伯方の塩
まんじゅう |
上品なおいしさをお届けする
塩まんじゅう。
一度食べたらやめられない。 |
伯方の
どら焼き |
塩の隠し味が何ともいえない
“粒あん”のどらやき。 |
伯方の塩
栗まんじゅう |
昔ながらの栗まんじゅうは
塩の隠し味がきいた
“こしあん”。 |
かまぼこ |
魚の持ち味が生かされた
かまぼこ
のしこしこした弾力性
のある歯ごたがはたまらない。
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すまき |
良質のタンパク質をたっぷり含
み、日本人に不足がちな
カルシウムも豊富で、その上
低カロリー、低脂肪の
ヘルシーフード。 |
ちくわ |
子供から大人まで、季節を
問わず食卓の人気者。 |
てんぷら |
近海で捕れる魚を利用してその地方独特の味を持つ天ぷら。
一本一本真心こめて
作り上げた手作りの味。
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汲ゥまぼこの村上
今治市宮窪町2784番地
TEL 0897-86-2148
FAX 0897-86-2859 |
鯛料理 |
鯛の頭の部分を豆腐と煮付けた“鯛のコツ蒸し”と釜の中の
米の上に潮流でもまれ育った鯛
を一尾丸ごと載せ、しょうゆ味
で炊い
た
“鯛ごはん”。
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ぎざみ (ベラ)の
焼物 |
瀬戸内海で多く釣ることが出来る“ぎざみ”は焼物にして
醤油や味噌でさっぱりと
お召し上がり頂けます。 |
おこぜの
唐揚 |
新鮮な海の幸(おこぜ)を調理し、さっと揚げた、“おこぜ”のおいしさがきゅっと詰まった唐揚げ。 |
| ひらめ料理 |
採る魚から育てる魚へ、
“ひらめ”の養殖も盛んに行われている
瀬戸内海、ひらめの
刺身は
抜群です。 |
マリンオアシス はかた
0897-72-3300
レストラン 潮路
0897-72-3307 |
サザエの
つぼ焼 |
瀬戸内のサザエは早い潮流にもまれ角のないのが特徴です。
サザエの殻のエキスと
身のしまったやさしい味を
お楽しみ下さい。 |
イギス
豆腐料理 |
“イギス”という海草をさらし煮て、その中にエビや野菜類、
ダシを入れて固めて作る
イギス豆腐はしまなみ諸島の
郷土料理です。
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